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DURHAM, Carolina del Norte, EE. UU., 14 de octubre de 2026. Pairwise presentó hoy Fontana™, una nueva zarzamora desarrollada para la producción comercial destinada al mercado de fruta fresca. Con una arquitectura de planta compacta, una ventana de fructificación más temprana y concentrada, y fruta de alta calidad, la zarzamora Fontana está diseñada para ayudar a los productores a aumentar su productividad y, al mismo tiempo, simplificar la producción y la cosecha.
"Partimos de una gran zarzamora y mejoramos la arquitectura de la planta", afirmó Ryan Bartlett, director de Tecnología de Pairwise. "Fontana ayuda a los productores a obtener significativamente más fruta por acre y simplifica algunas de las tareas que más mano de obra requieren en la producción de zarzamora. Es un verdadero triunfo para todos: para los productores, para los supermercados y para los consumidores, que disfrutan de una fruta deliciosa, de alta calidad y disponible durante más tiempo en la temporada".
Fontana se basa en una variedad comprobada de Plant Sciences Genetics (PSG), reconocida por su excepcional sabor y calidad de fruta. Pairwise desarrolló la zarzamora Fontana con una arquitectura compacta que alcanza aproximadamente entre 1 y 1.5 metros (3.5 a 5 pies) de altura, cerca de la mitad de la altura de una planta de zarzamora convencional.
Su menor tamaño permite sembrar las plantas de Fontana en mayores densidades, sin necesidad de poda y con un trabajo mínimo de tutoreo. Junto con una ventana de cosecha más temprana y concentrada, estas características pueden aumentar la producción por acre y hacer que las plantas sean más fáciles de manejar, cosechar y cultivar en más lugares con una ventana de producción temprana.
- Mayor rendimiento, más temprano: la siembra en alta densidad y una ventana de cosecha más temprana y concentrada pueden aumentar el rendimiento por area.
- Una gran zarzamora, siempre igual: una misma zarzamora cultivada en distintas regiones y temporadas, para que cada empaque ofrezca la misma deliciosa experiencia.
- Manejo más sencillo: la arquitectura compacta de Fontana reduce las necesidades de mano de obra y facilita la recoleción de la fruta durante la cosecha.
En cifras
La primera de una línea devariedades mejoradas de zarzamora
Fontana es laprimera de una línea de variedades de zarzamora en desarrollo, que incluyezarzamoras sin espinas y sin semillas. En conjunto, esta línea busca mejorar larentabilidad y la sostenibilidad de la producción de zarzamora, a la vez queofrece fruta de alta calidad con las características que valoran losconsumidores.
Acerca de Pairwise
Pairwise estácomprometida con construir un mundo más saludable a través de mejoresvariedades de cultivos e innovación vegetal. Impulsada por su plataforma propiaFulcrum®, Pairwise acelera el desarrollo de cultivos nutritivos, sostenibles yresilientes al clima. Como socio de confianza de líderes globales de laindustria e instituciones sin fines de lucro, Pairwise ayuda a losfitomejoradores a avanzar más rápido mientras transforma la alimentación y laagricultura en beneficio de los agricultores, los consumidores y el planeta.Fundada en 2017 y con sede en Durham, Carolina del Norte, Pairwise estácomprometida con ofrecer innovación que haga que los alimentos sean más fácilesde cultivar y mejores para comer. Para más información, visite www.pairwise.com.
Contacto para medios
communications@pairwise.com
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Pairwise presenta Fontana™, una zarzamora innovadora que redefine el rendimiento en el mercado de fruta fresca
Una variedad primocaña de alto rendimiento que produce significativamente más fruta por area
Fontana establece un nuevo estándar en la innovación de berries, con una línea de variedades de próxima generación en camino.
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Read through for an excerpt from our recently published article in AgFunderNews:
Gene editing is rapidly expanding beyond row crops into specialty crops, animals, and microbes, says Pairwise, which has seen a “dramatic uptick” in licensing deals for its Fulcrum platform over the past 12-18 months and now has 25 licensees covering more than 30 species.
Unlike transgenic plants—which are classified as GMOs as foreign DNA from another species is introduced—gene editing involves tinkering with species’ native genes, which eases the regulatory pathway in a growing number of markets and can deliver speed and precision, two potential gamechangers in breeding, says COO Ian Miller, PhD.
“We’re really enthusiastic about the direction that the regulatory environment is going worldwide,” adds Miller, who says Pairwise is seeing growing interest in Europe now that the EU has enshrined a new, simpler regulatory framework for plants made using new genomic techniques.
“I think there’s an understanding that in many cases, what comes out from gene editing is equivalent to conventional breeding because we’re working within the plant’s own genes. The beauty of gene editing is that if it sits somewhere in the gene pool, you can bring it to bear for a problem.”
Featured in AgFunder: Pairwise sees ‘dramatic uptick’ in CRISPR licensing as gene editing moves beyond row crops
Ian Miller: "You don’t have to get multiple licenses. We’re offering one-stop shopping."
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Read through for an excerpt from our recently published article in WIRED:
If you wanted to create better blackberries, you could try to breed a variety without the seeds that get stuck in your teeth. Or one without the thorns that make the berries hard to pick. Or you could aim for more environmentally efficient plants that produce more berries per acre with less water and fewer chemicals.
With decades of work and a fair amount of luck, you might achieve one of those goals.
But a North Carolina startup called Pairwise is using the gene-editing technology called Crispr to try to achieve all those goals at once, crafting seedless, thornless, higher-yielding blackberry plants—and in a matter of years rather than decades.
That’s the promise of modern genomics: introducing speed, precision, and the ability to solve multiple problems at once to the glacially slow, haphazard, one-tweak-at-a-time world of crop breeding.
Featured in WIRED: Seedless Blackberries and Cherries That Grow on Bushes Vie to Be the Future of Food
Journalist Michael Grunwald visited Pairwise for WIRED, taking a close look at our work on seedless blackberries and compact cherry trees.
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